Sopa de Alho Poró

Saindo de casa num dia chuvosa, depois de alguns dias gripada, sentí vontade de tomar algo quentinho quando cheguei à noite.

Tinha um talo de alho poró na geladeira e fui atrás de uma receita antiga. Fiz, e ficou muito boa.

Para quem quiser experimentar aqui está a receita.

SOPA DE ALHO PORÓ

2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina

    Purê de batata (com 2 batatas)

1 xícara de leite

2 cebolas grandes, picadas

3 xícaras de caldo de galinha

1 talo de alho poró

   Sal, pimenta, cebolinha e salsa a  gosto.

MODO DE FAZER

Pique bem o alho poró e reserve. Numa panela quente coloque a manteiga e a cebola picada. Quando estiver dourada junte o alho poró, depois misture a salsa e a cebolinha. Mexa um pouco antes de colocar o purê de batatas. Vá acrescentando o caldo de galinha aos poucos, a pimenta e o sal. Por último coloque o leite. Deixe um pouco e está pronta a sopa.

Pode servir assim ou bater no liquidificador.